Pourriez-vous m’expliquer le mot « totum » ?
Marie-Danielle R – Versailles (78)

On parle de « totum » d’une plante, par opposition à l’extrait, quand on a conservé au mieux l’ensemble et l’harmonie des éléments qui composent la plante sous sa forme naturelle.
Par exemple, pour le ginseng, on récolte la racine, on la sèche et on la met en poudre en prenant soin de ne pas enlever d’autres constituants que de l’eau.
Faire un extrait, c’est au contraire concentrer par un procédé physique ou chimique une ou quelques molécules de cette racine afin d’en garantir une teneur. Mais l’extrait élimine en conséquence l’équilibre naturel qui était présent. Il supprime des molécules dont on ignore souvent l’utilité ou la synergie qu’elles peuvent avoir avec des molécules dites « actives ».
C’est la raison pour laquelle nous ne proposons, chez Natura Mundi, que des plantes sous forme de « totum », soit au plus proche de leur état naturel.