Concernant l'article sur les plantes toxiques, dans votre numéro 69, je découvre dans l'ouvrage "la nature à livre ouvert" de la collection Plantes médicinales, chez Gründ, au sujet de l'if, que "toute plante, à l'exception des baies rouges, est violemment vénéneuse" alors que vous précisez qu'il faut se méfier des baies rouges d'if. Qui a raison ?
M. F. - La Roche-de-Rame (05)

Les fruits de l'if (Taxus baccata) sont de fausses baies ouvertes au sommet. Une partie charnue, ou arille, d'un rouge vif, entoure la graine. C'est la graine qui est toxique. L'intoxication se traduit par des troubles digestifs, nerveux et cutanés. La "pulpe" rouge est la seule partie comestible du fruit, la graine devant être systématiquement recrachée.